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河曲縣的十大特產(chǎn)?
1、銀杏:河曲縣銀杏樹種植歷史悠久,出產(chǎn)的銀杏形狀呈扁球形,有著肥大的種皮,果仁大且鮮香,是當?shù)氐拿貎?yōu)品。2、面茶:河曲縣的面茶是以蔥、姜、大蒜等調(diào)料加上面條,煮成一個鮮味獨特的食品,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一。
3、奶糕:河曲縣的奶糕是由優(yōu)質(zhì)的山羊奶煮制而成,乳味濃郁,口感鮮美。
4、臭汗蛋:河曲縣特有的一種“臭汗蛋”,這種蛋外表普通,但去皮后有著濃郁的腥臭味,是當?shù)氐奶厣朗持弧?、河曲核桃:河曲縣的核桃品種豐富,肉質(zhì)堅韌,口感香甜,是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。6、河曲火腿:河曲縣的火腿是選用廣東毛豬經(jīng)過若干工序制作而成,口感鮮美。
1.河曲酸粥。河曲酸粥為河曲一代特色美食,相傳能開胃健脾,護膚美容,妙不可言。
2.河曲海紅果。海紅果源自山西省晉西北的河曲縣。是一種經(jīng)過多年優(yōu)勝劣汰由野果變家果后惟一保持管理粗放型的優(yōu)選稀有樹種。海紅果營養(yǎng)豐富,醫(yī)食同源,用途廣泛。此外還含有人體所需的多種微量元素,含鈣居水果之首,素有“果中鈣王”之美稱。
3.河曲開河魚。河曲開河魚是山西省忻州市河曲縣的特產(chǎn)。開河魚不僅色澤明亮,肉質(zhì)細膩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高。
4.河曲凍西瓜。河曲凍西瓜,瓜瓤似晶瑩的冰塊,瓜味尚存,甜性已經(jīng)很微,按當?shù)卣f法,凍西瓜主要是吃皮的。其實,凍放了這么久的西瓜,瓜內(nèi)的紅色素和糖分已經(jīng)凍聚于皮內(nèi)。削去墨綠色表面,咀嚼韌甜的瓜皮,確實別有風(fēng)味,尤其在數(shù)九寒天圍著火爐吃凍西瓜,更有不同尋常的味道。
5.果丹皮、果瓣子。果丹皮、果瓣子是河曲縣的傳統(tǒng)食品,主要是用海紅樹的果實加工而成,歷史悠久。果丹皮、果瓣子的特點是:酸甜可口,生津止渴,健脾消食。
6.醉果。醉果,當?shù)厝擞址Q“海紅”或“海棠”;產(chǎn)于河曲,為山西名果。果實中含有多種維生素、糖、磷、鈣、鉀等。味道酸甜甘美,據(jù)有關(guān)部門測定,海紅果因含磷量高而導(dǎo)I起聯(lián)合國兒童基金會的關(guān)注。
7.杏瓣兒。是河曲的傳統(tǒng)食品之一。制于唐代,傳說還曾被選為貢品。其特點是色鮮味美, 酥脆可口,并有清肺利痰的功效。
8.驢肉。用20余種藥材和各種調(diào)味品制成湯,把生驢肉置于湯內(nèi)煮熟,然后用醋、姜、芝麻、蒜泥等配成湯澆入即可食,可以冷、熱食用。色美味香,口感不膩,具有滋陰補腎作用。
9.鹽干烙。鹽干烙產(chǎn)于巡鎮(zhèn),用白面、食鹽加少許黃油烤制而成,人稱"閃塌嘴"。用面不過二兩,然 烤制中空氣膨脹,體積倍增,殼大內(nèi)空,食之酥脆。
10.黃酒。冬月將黍米煮成稀粥,冷卻后放入曲,稍發(fā)酵即將白酒倒入,然后置火炕頭圍蓋之 ,釀十天左右,酒自澄清,呈黃色,甜粘味醇。酒熟羊肥,有羔羊朋酒之風(fēng)焉。
河曲縣位于中國山西省,這里有許多獨特的特產(chǎn)。以下是河曲縣的十大特產(chǎn):
河曲蘋果:河曲縣的氣候和土壤條件非常適合種植蘋果,河曲蘋果以其甜脆多汁而聞名。
河曲核桃:河曲縣的核桃品質(zhì)優(yōu)良,肉質(zhì)飽滿,口感香甜,是當?shù)氐闹匾r(nóng)產(chǎn)品。
河曲豆腐干:河曲縣的豆腐干制作工藝獨特,口感細膩,風(fēng)味獨特,深受人們喜愛。
河曲蜜糖:河曲縣盛產(chǎn)蜂蜜,蜜糖口感純正,具有獨特的花香味道。
河曲紅棗:河曲縣的紅棗肉質(zhì)飽滿,甜度適中,是當?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品之一。
河曲黃花菜:河曲縣的黃花菜質(zhì)地鮮嫩,口感爽脆,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色菜品。
河曲石榴:河曲縣的石榴果實飽滿多汁,味道甜美,富含豐富的維生素和礦物質(zhì)。
河曲羊肉:河曲縣的羊肉肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜之一。
河曲葡萄酒:河曲縣的葡萄酒以其獨特的風(fēng)味和品質(zhì)而聞名,是當?shù)氐奶厣破贰?/p>
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